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北海道十勝熟成黒にんにく(バラ230g)

北海道十勝熟成黒にんにく


発酵熟成させることで潜在パワーがさらに引き出される!

※発酵作用により食材が本来もっている栄養とは別に、新たな栄養素が生み出されるということが分かってきました。

時間をかけて自然発酵・熟成させると黒くなる

最近話題の「黒にんにく」皆さんは、ご存知でしょうか?
黒にんにくはなぜ黒いのか。それは白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に置くことで、黒くなります。科学的な添加物を使用していないので、安心して食べられます。

気になるのは、「味」と「におい」ですよね。
醗酵・熟成にじっくり時間をかけることで、にんにく特有のにおいが取り除かれ、甘くてフルーティー、ドライフルーツのように食べやすくなります。

「生」と「黒」とでは成分量が圧倒的に違う!
一般的な黒にんにくの成分と通常の生にんにくを比較したところ、各種機能性成分の含有量が軒並み大きくなり、特に近年話題の抗酸化物質S-アリルシステインと、色素成分ポリフェノールの量が数倍に増えることがわかっています。

栽培からこだわりの「十勝清水にんにく」を使用
地域のバイオマス(有機物)を活用した完熟たい肥ペレット「しみず有機」を使い、十勝清水の豊かな実りを丹念に育んだ、栽培からこだわった「十勝清水にんにく」で黒にんにくを製造しています。

「黒にんにく」ちょっと質問!
Q : どのように食べたらいいですか?
A : そのまま皮を剥いてお召し上がりください。にんにくとは思えないほど 食べやすくなっております。にんにく特有の匂いもほとんどなくなって おりますので、食後も匂いを気にする必要はありません。
Q : 毎日どれくらい食べたらいいですか?
A : 一日あたり1〜2粒を目安に、そのままお酒のおつまみに、料理の隠し 味にお使いください。
Q : 保存方法はどうすればいいですか?
A : 黒にんにくは製造から約1年常温で保存していただけます。ただし一 度開封したものは、冷蔵庫や冷凍庫で保存し、なるべくお早めにお召し 上がりください。

北海道十勝熟成黒にんにく(バラ230g)

価格:

1,695円 (税込 1,830円)

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商品名 北海道十勝熟成黒にんにく(バラ230g)
原材料 にんにく(十勝清水産)
内容量 230g
賞味期限 製造日より1年(未開封)
保存方法 直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存はさけてください。
開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
発送方法    

商品の数量、同梱の場合、1口でお送りできるサイズは、常温便で25kgまたは荷物の大きさ(縦+横+高さ)が160センチ、クール便で15kgまたは荷物の大きさ(縦+横+高さ)が120センチまでです。これを超える場合は2個口以上になりますので、手動でお送りする確認メールでお知らせいたします。